宫城峡馏酒厂是Nikka的第二大酒厂，宫城峡酒厂建在山脚下的宫城县，著名的瀑布和众多的温泉区域的中心地带，是一个真正的世外桃源。 经过三年的研究，这个地点被选定为纯净的空气和高湿度陈酿的理想选择。这里绿化的环境和超现代的酒厂之间的反差是惊人的，这里的一切，几乎都是电脑操作。如今，酒厂拥有一个装备8台蒸馏器的麦芽蒸馏酒厂，一个带有两套设备的谷物厂，以及大规模的仓库。宫城峡在女神湖畔建了24个储熟仓库，都由红砖建造，大部分是铺地式传统仓库。

宫城峡蒸馏酒厂位于日本本州岛(Honshu)北部的仙台附近。而Nikka的其他蒸馏酒厂，比如余市(Yoichi)则座落于更北端的北海道。因此，宫城峡又被称作是Nikka的低地麦芽威士忌，而余市则被称作nikka的高地麦芽威士忌。实际上宫城峡酒厂建在高山环绕的峡谷之间，位于女神湖畔(Nikkawa river)，环境与斯佩赛(Speyside)的酒厂十分相像。

与大部分日本蒸馏酒厂一样，宫城峡生产种种风味的威士忌，但主基调仍是各款单麦威士忌装瓶中广泛带有的幽香水果风味。这是因为酒厂使用的壶式蒸馏器配备了沸点球，莱恩臂(Lyne arm)也略微向上。所有的蒸馏器都使用蒸气加热并使用套管冷凝器。而余市的威士忌则口味浓郁强烈。余市的壶式蒸馏器颈部是竖质的，莱恩臂朝下。蒸馏器使用直接加热，并且使用环形弯管进行冷凝。